Chili Con Carne sem börnin elska

Chili Con Carne sem börnin elska

Börn og unglingar er ótrúlega duglegað borða hakkrétti og Chili Con Carne er í hópi þeirra vinsælustu. Við höfum alla okkar rétti barnvæna, en það má auðvitað bæta cayennepipar eða jafnvel ferskum chilli í réttinn- eða einfaldlega hafa til hliðar. Uppskriftin er virkilega einföld og um að gera að leyfa börnunum að taka þátt í að elda.

Uppskrift fyrir 4:

500 gr. nautahakk

Olífuolía steikingar

1 dós niðursoðnir tómatar

2 hvítlauksrif

2 rauðar paprikur

1 tsk. cumin

1 tsk. kanill

1 tsk. paprikuduft

1 tsk. cayennepipar

2 msk. nautakraftur

1 msk. tómatpurre

Salt og pipar eftir smekk

1 dósaf nýrnabaunum

Ferskur kóriander eftir smekk, smá sleppa eða nota steinselju

Aðferð:

Steikið nautahakkið upp úr olífuolíu ásamt salt og pipar, svo er niðursoðnum tómötum og tómatpurre bætt útí hakkið og soðið íca. 10 mín. Bætið svo öðrum hráefnum við nema baunum og sjóðið í 20 mín. Í lokin eru baunirnar og kóríander sett útí, börn eru oft ekki hrifin af kóríander því má sleppa að bæta honum við í réttinn, ásamt auka cayennepipar eða ferskum chilli fyrir þá sem vilja hafa réttinn sterkari.

Okkar reynsla að það er best að bera Chili Con Carne fram með brúnum basmati hrísgrjónum, sýrðum rjóma og nachos.

Næringargildi MÁLTÍÐAR með hrísgrjónum:

Einfalt, hollt og ótrúlega gott

Fleiri greinar

4
.
Nóvember
,
2020

Matur í umhverfisvænar einstaklings pakkningar

Við hjá Máltíð erum ráðgjafafyrirtæki og sjáum um allskonar afleysingar og aðstoð í mötuneytum. Í dag þá skruppum við í Fossvogsskóla...
28
.
Október
,
2020

6,3 milljónir matarskammta enda í ruslinu

„Allur skólamatur á að vera næringarútreiknaður samkvæmt lögum sem sett voru árið 2008. Það vita hins vegar ekki allir að þetta er fest í lög...