BLOGG

Við fylgjumst vel með þróun í matarmenningu og tækni

22
.
Febrúar
,
2021

Einfalt og gott brauð

Einfaldri getur bakstur varla orðið
21
.
Desember
,
2020

Matvælastefna Íslands til ársins 2030

Í stefnunni er fjallað um tækifæri og áskoranir íslenskrar matvælaframleiðslu til næstu tíu ára. Fjallað er um mikilvægi aðgengis að hollum mat til að tryggja lýðheilsu til framtíðar og áskoranir sem þarf að mæta til að tryggja fæðuöryggi landsmanna.
17
.
Desember
,
2020

Ítalskar kjötbollur

Það er fátt betra en ítalskar kjötbollur og það er alveg tilvalið að stækka uppskriftina og nota í nesti næsta dag.
16
.
Desember
,
2020

Kjúklinga taco með fersku mangó salsa

Kjúklinga taco með mangó salsa slær í gegn hjá börnunum.... við mælum með þessum rétti.
13
.
Desember
,
2020

Sítrónulax með ofnbökuðu kartöflusmælki og spergilkáli

Embætti Landlæknis mælir með því að fiskur sé borðaður 2-3 svar í viku og að ein af fiskmáltíðunum sé feitur fiskur
9
.
Desember
,
2020

Chili Con Carne sem börnin elska

Börn og unglingar er ótrúlega duglegað borða hakkrétti og Chili Con Carne er í hópi þeirra vinsælustu
4
.
Nóvember
,
2020

Matur í umhverfisvænar einstaklings pakkningar

Við hjá Máltíð erum ráðgjafafyrirtæki og sjáum um allskonar afleysingar og aðstoð í mötuneytum. Í dag þá skruppum við í Fossvogsskóla...
4
.
Nóvember
,
2020

Matarsóun í Fossvogsskóla

Baráttan við matarsóun er hafin. Í vikunni 27. til 30. október þá voru starfsmenn Máltíðar að skoða og mæla matarsóun í grunnskóla...
4
.
Nóvember
,
2020

Áætlar að 1,5 milljarða virði af skólamat sé hent

„Markmiðið er að rannsaka hvað börn eru að borða og hvaðan maturinn þeirra kemur og hversu mikil matarsóun er í skólamötuneytum landsins,“
28
.
Október
,
2020

6,3 milljónir matarskammta enda í ruslinu

„Allur skólamatur á að vera næringarútreiknaður samkvæmt lögum sem sett voru árið 2008. Það vita hins vegar ekki allir að þetta er fest í lög...